Visita a almazara con cata de aceite de oliva virgen extra en Granada
Visita a almazara con cata de aceite de oliva virgen extra en Granada
Ver Mapa Detallado- Visita guiada a almazara
- Explicación proceso elaboración AOVE
- Cata de 4 aceites de oliva virgen extra y degustación de vinagres
De lunes a sábado, a las 12:00.
Posibilidad de visita en inglés. Consultar.
Sin cargo hasta 48 horas antes de la fecha reservada. Dentro de las últimas 48 horas 100% del importe total
Comenzamos con una introducción al mundo del aceite de oliva y también os contaremos un poco sobre nuestra familia, nuestras raíces y cómo hemos llegado hasta aquí.
Hemos creado un espacio en el que el visitante pueda sumergirse íntegramente en el mundo del olivar: un recorrido único para poder entender cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de un AOVE de alta calidad: desde la recepción del fruto, limpieza, molturación, batido y extracción hasta su almacenaje y envasado.
Conoceremos qué tipos de aceite se elaboran en una almazara… el cómo y porqué de cada uno de ellos.
Sin olvidar que la propia almazara es un edificio industrial singular y además sostenible y solo por ello ya merecería una visita.
Terminaremos la visita con una degustación comentada de nuestros aceites de oliva virgen extra en sus distintas variedades, donde se darán a conocer los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas y retronasales. Todo ello en una sala de catas con impresionantes vistas a Sierra Nevada y a nuestro olivar.